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6 週間フードセラピー講座

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習慣を変えれば、心も体も整う
"自分を大切にする" 週1回届くセルフケアレター

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寝てる間に完成！醤油麹
発酵食品づくりにハマってる私のお気に入り、
それが「醤油麹」！
　
　
そのまま野菜スティックにつけても美味しいし、
マリネードやサラダドレッシングとしても大活躍。
　
　
しかも、作り方は超シンプル！
寝る前にセットすれば、翌朝には完成している✨
　
　
今、ホルモンバランスを整える食事を意識しており、
発酵食品との相性がバツグン！
　
　
私は、液体と麹を分けて使うのが好き。
　
入れ物：　
✨液体は、市販の瓶をそのまま再利用
✨麹は、ジップロックで保存

　
麹はマ

腸活と発酵食で始める2025年🍱✨
　
2024年は私にとって発酵食品づくりな年でした！
手作り納豆をはじめとして…
　
　
✅ 醤油麹
✅ 玉ねぎ麹
✅ 甘酒
✅ 塩麹
　
発酵食づくりを楽しみ、
発酵食を取り入れる生活を続けました。
　
　
そして2025年の幕開けに、
手作り発酵食品を使った
「精進発酵おせち」を作りました🍱✨
　
　
ある程度の年齢になると、
食事には「野菜たっぷり」だけでなく、
「発酵食品」を取り入れることが大切だと実感しています。
　
　
腸活をはじ

食材選びで欠かせないもの
／
シンプル・イズ・ザ・ベスト
食材そのもの（Whole Foods）
＼

　
「太りやすい」
「体重が落ちにくい」

　
大きな要因の1つは「調味料」。

　
世界各国どんなお料理にしても
使う食材自体は
どの国も
「収穫した食材そのもの」。

　
では、何が違うのか？

　
それは
調理に使う「油」や
なにより決め手は「調味料」。
　
それにより
風味や香、食感が異なる。

　
体重管理においては、
やはりカロリーが肝！

そのため
調味料やドレッシングが
たくさ

小さなことから始めて、
徐々に積み重ねていくことが
とても大切です👣
　
今日6月8日は
グローバルウェルネス・デーです。
　
「心・体・マインド（脳）において
　健康的な生活を送るとはどういうことか」
　
と思いめぐらしてもらえたら、
と思います。
　
　
大事なことは
／
毎日 1% ずつ良くなっていくこと
＼
　

効果的かつ継続的な向上を求めるなら
一度にすべてを行うのではなく、
意図的に集中すること。
　
　
ウェルネスとは
劇的な変化ではなく、
毎日少しずつ着実に改善していくこ

家族～私にとってかけがえのないもの
・夫
・子供たち

私の毎日がカラフルに色づき
日々の生活に意味を与えてくれる。

私にとってのcore value（※）
※意訳：核なる価値観

小さな選択にしても
自分の core valueに行動や選択が沿ってないと
違和感があり、続きません。

なので
何をやるにしても
自分の core valueに一致するもの
選ぶと良いですよ😊
　↑ 実はここが一番難しい
　　なので必要な方にはサポートしています🫶

例：私の場合
🥗野菜たっぷり！

小さなことから、少しずつやってみる😊
　
ストレッチは
正しいしい姿勢をキープするだけでなく、

体の運動中の可動域や
筋力を高めるのにも役立ちます。

毎日の生活に
ストレッチを取り入れることで

・姿勢向上
・怪我の予防
・全体的なパフォーマンス向上

にも
つながります。
　

運動する場所がなくとも、
こうして
カウチ（椅子）の高さを使えば
　
ムリなく（low impact）で
ストレッチできますよ😉

どんなストレッチ
取り入れてますか？

stretch helps to no

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